Il territorio
Mandrolisai
Qui il vino non nasce sopra un territorio.
Nasce dentro una geografia precisa.
Qui il vino non nasce sopra un territorio.
Nasce dentro una geografia precisa.
UN LUOGO CHE HA UNA SUA VOCE
Non uno sfondo.
Una presenza.
Il Mandrolisai si trova nel centro della Sardegna, su un sistema collinare che arriva fino a 400 metri di altitudine.
Estati calde, inverni miti, escursioni termiche importanti tra giorno e notte.
Un clima che non coccola le uve, ma le costruisce lentamente, con precisione.
La DOC ottenuta nel 1981 è stata la prima in Sardegna a portare il nome del proprio territorio: un riconoscimento che qui non sorprende nessuno.
Una luce asciutta, che definisce il paesaggio senza addolcirlo.
Pietra, terra, rilievo: qui la materia resta sempre leggibile.
Un paesaggio che non ha bisogno di spettacolo per imporsi.
Profondità, silenzio, ampiezza: il Mandrolisai lavora anche così.
ALTITUDINE
Un paesaggio che dà ritmo.
Le colline del Mandrolisai non sono solo una questione visiva.
Determinano esposizioni diverse, sbalzi di temperatura tra giorno e notte e condizioni di maturazione che variano anche a poca distanza.
È questa irregolarità controllata a dare complessità alle uve.
MEMORIA
Una continuità che si sente ancora.
La viticoltura in questa zona non è un fenomeno recente.
Studi archeologici la fanno risalire all’epoca nuragica.
Secoli di pratica agricola hanno lasciato un’impronta nel paesaggio, nei suoli, nelle varietà sopravvissute.
Una tradizione che non ha mai smesso di esistere.
CARATTERE
Misura e intensità insieme.
I vini del Mandrolisai non urlano.
Hanno struttura, profondità e una certa compostezza che li rende riconoscibili senza essere invadenti.
È il carattere di un territorio che non ha bisogno di esibirsi per lasciare il segno.